做脆皮乳鸽前腌制方面腌制需要什么

桂皮（少许）、甘草（少许）、八角（少许）、黄酒（325克）、葱花（165克）、姜（80克）、白酱油（80克）、鸡汤（2500克）、精盐（80克）、麦芽糖（少许）、大红浙醋（少许）、丁香（4克）。

盐，味，糖，胡椒粉，酱油，香油少许，淹半小时，挂脆皮糊，炸束浇汁即可

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