冷冻过的鱼能做清蒸吗

倒是可以蒸 不过味道会差很多 没有鲜嫩可言只是有点硬硬的
鲜味和口感都没有了 会浪费额
建议用比较重口味的方式烹饪 比如红烧啊
可以掩盖和修饰一下
个人认为还是活的最有味道!

鲥鱼就是冷冻的，也是用清蒸的。
要看什么鱼，怎么做。

最好不清蒸，没有原来的香味，还容易蒸烂的