乙醚催熟是化学变化,还是物理变化

首先更正一下，有催熟作用的是乙烯，不是乙醚。
这个是化学反应，主要是水果里的各种酸变成糖类的一个过程

化学，“熟”了么肯定有新物质生成了哇。还有应该是乙稀吧，它是植物激素的一种可以促进果实成熟，乙醚是麻醉剂额。

乙烯催熟是化学变化

催熟是化学变化