拌凉面的汤怎样调？？？？

凉面有很多种，说一种我家常吃的，您不妨试试。
需要的原料有“美极鲜”酱油（或者厨帮牌的“美味鲜”也行），山西醋，香油，黑胡椒粉，白糖和味精。强调什么牌子酱油是因为酱油是这道面的主味，酱油不好面就没法吃了。要是喜欢辣的可以买一瓶四川的辣椒油，比如“家乡油辣子”味道就很好，要吃面时临时再买一点小葱和黄瓜。说了这么多其实做起来却很简单。
水开后放面，同时在要用来吃面的碗里加入适量酱油（不要加过量了，吃的时候觉得不够咸可以再加），一点醋和黑胡椒粉（还有辣椒油），一点点的白糖和味精，香油要加多一些，再加点葱花，事先准备一盆已放凉的白开水，面煮好后捞到白开水里过一下再捞到碗里一拌，再加上黄瓜丝，美味无穷，呵呵。
如果这么吃您嫌太简单和营养不够，可以泡点黑木耳（泡二十分钟就好），洗净后煮面时一起放到锅里，面煮好了黑木耳也就熟了，一起拌到面里吃，营养足够了。喜欢吃肉可以买好的、不加淀粉的火腿肠，切细丝拌到面里。

准备以下材料： 

醋，麻汁（加盐调匀），蒜，辣椒油，最好加点黄瓜丝之类 

凉面用凉水冲过后，依次放入材料，超爽 

回答者： 凯撒爱博 - 试用期 一级 5-19 10:44 

同意以上做法。最简单最好吃。切记切记：做凉拌面必不可少三样：醋、蒜泥、黄瓜丝，其次可加：麻汁、辣椒油。其他的加太多反而味杂（开胃但可能开得太刺激了点），外形也显得杂乱。当然，依个人口味喜好可像其他几位回答的那样做。 

总之，凉拌面是我夏天的最爱啊。好吃，解渴，开胃。好好好。说着说着就想吃了。哎。

拌凉面的调料有多少种？怎样制作，请详解 狗可以吃没有拌过的凉面吗？ 拌汤的具体做法,怎样做好喝 怎样做凉面。 怎样在家自制凉面 手工制作凉面皮，怎样做的快啊？ 怎样做凉面呀，最好制作方法简单的，谢谢 凉面的做法？ 凉面的起源 凉面鱼的做法