胡萝卜怎么才好吃又有营养？？

胡萝卜号称小人参。好处很多。我个人是喜欢生吃。脆脆的很有口感。

但胡萝卜必须过油之后它的营养成分才会被人体吸收,所以生吃并不是很好的选择，要吃经过油烹饪的。这是因为胡萝卜中的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,我国的炒菜方法可保存76%~94%。比如将胡萝卜切成块状加入调味品后与猪肉牛肉羊肉等一起用压力锅炖15～20分钟，这样就能既能保证营养又保证美味

胡萝卜和肥猪肉一起烧才最科学。

胡萝卜一般必须过油以后它的营养成份才可以吸收。
胡萝卜可以和羊肉一起炒味道不错，做馅也可以。

洗干净生吃或者蒸着吃

切成黄豆大小的颗粒，和羊肉米饭等焖成羊肉抓饭很不错哦！新疆特色的。。

洗干净吃，小心意外怀孕...