湖南炒码粉的辣椒酱是什么酱啊？

万佳有售！沃尔玛也有。
配料用辣椒酱加点胡椒粉和酱油，口味重的可以加多点鸡粉。

辣椒酱啊！不是你自己说的吗！

可能是豆瓣酱吧

错！不是豆瓣酱。

超市有售的。你去问下销售人员吧

辣椒酱当然就是辣椒酱啊
至少在湖南每个超市都有卖
别的地方应该超市也会有吧
将新鲜红辣椒洗净后充分剁碎
加入适量盐用坛子或罐子密封起来
大约一个月后就可以食用了