执行国家标准还需要制定企业标准么

食品安全法：第二十五条 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。
　　国家鼓励食品生产企业制定高于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。
　　所以如果企业想做好品质内控，在执行国家标准的前提下最好制定更高标准的企业标准，有利于企业品牌的塑造和长远的发展。

GB14884 蜜饯食品卫生标准
果脯执行的这个国家标准是不全的，它只是对果脯蜜饯食品卫生标准 作了规定，而对果脯蜜饯食品的其它方面没做规定，所以果脯蜜饯产品应由生产企业制订包含GB14884 蜜饯食品卫生标准更全的企业标准才行。所以，每项产品都要有一个标准是对的。但一个标准1000元收费是不对的，即使要收，你请他们出示收费的文件，具我所知，企业标准的制订、备案，质检局是不收费的。

其实可以不再制定企业标准，当然，你愿意 制定又是一回事。
产品执行标准，你可以写上两个，包括GB 14884，GB/T 10782.你也可以整合。
话说回来，1000元帮你搞定，算是不贵的。收不收费，个地方的规定不一样。应该是，收费1500元以下都正常（审查，帮你修改），不收费是人情。

企业的标准（QB）是根据自身的条件原因及因素补充国家的标准（GB）。国家的标准可以说是宏观概括的，而企业的标准就是微观细致的。ISO9000质量管理体系B/T19000标准中3.2.4与5.3中提到过：质量方针由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向。
至于收钱知我就不太清楚了，你可以找相关的部门去咨询一下