看下这个句子的正确性

料理は 上手じゃありません
句子正确
不擅长料理

は引导主语 を没有此类用法

うまい是形容词，“好”的意思。但是比较口语化，男性较多试用。
うまくない没有这种用法
非要否定的话うまくではない

另外「うまい」还有相对的反义词「まずい」
还有「上手」、「下手」 是一对

不对

じゃありません不对 用简体じゃない还是敬体ではありません
じゃありません没有这样说的

上手不是不对，一般按日本人的说话习惯用うまい比较多

正确的是 料理は うまくではありません

句子正确.
这里可以说料理は上手じゃありません
或私は料理が上手じゃありません
但是用を就不对了
"を"只能接在动词的后面如料理を勉强する
而"上手"是形容词