扇贝放冰箱冰冻室能放几啊,会坏吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 13:50:13
前几天买了扇贝,懒的去做,放冰箱都好几天,请问会坏吗,还能吃吗
晕,到底是能不能啊

冻起来不会坏。我家冰箱里现在还有呢。
吃的时候化冻就好。

冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25℃~5℃)。在冷冻过程中,由于水产品内部水分形成的冰颗粒,体积膨胀,组织结构遭破坏,发生冷冻变性;解冻后其内部水分析出,从表面干燥、肉质劣化、食感变差。用冷藏方法,虽然水产品组织结构未受破坏,但对于虾、蟹、墨斗之类的软体类或甲壳类水产品来说,由于其肉质中存在蛋白酶,在保存过程中肉质会出现白浊现象,风味变差,肉质变软,同时由于保存温度较高,微生物繁殖准以抑制,因此保鲜期也不过3天。

最好吃新鲜的的。

不能了呗 海鲜那玩意最多两天啊