UC知道咖啡厅生意如何提升
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 06:22:13
楼上的答案我都看了，我也是做这行的管理者，经验都是借签，同样的东西，在别人手上能用得恰到好处，为什么在自己身上就发挥不出来，就是这个道理，作为一家店的经营，首先讲的是人气，不是一开始就能赚多少钱，现在做这行的都知道，各方面的细节不到位，都会引起一连串的反应。目前我这里也是一样，店已经是两年多了，现在我来接。以前活动没做过什么。老板也麻木了，180多万投资，值吗？两年多了，很多管理者会认为以前的路就是这么铺的，现在想改变它，没那么容易，我一向很自信，事在人为，为定胜天的道理，把每一个细节改善过来，其实一家咖啡店是靠一个团队的结合力量才能得出结果。人安排每个岗位上的人发挥出来的效果有多大，同样一个人领导下面都有管理层，有些人会说做的太久了要加工资。前面也有人提到，人员工资这块是店内的一大主要成本啊。能发挥出来有多少，才给予多少。这才是实际。主管说做的太久了。好长时间都没加。。。多想想吧。这方面的因素很多！
可以从一下几个方面入手进行改善：
1、选的店址有问题，目标消费人群没定位好。
2、技能、管理能力不到位，咖啡店员工总体形象不佳。
3、原料不好产品味道差，还可能是产品落后没跟上潮流。
4、店面环境卫生做的不好，服务差。
5、刚开业的咖啡店宣传力度小，知名度小导致顾客少进而生意不好。
6、生产成本的控制没做好，成本价格过高致使利润低。
7、有凹凸个性教育进行指导，提供个性化方案
8、对员工缺乏一定的培训，员工素质偏低。
眼看现在金融风暴的影响，可以试一下小成本而有利的行业，况且现在的消费群体主要都是年轻人。饰品市场这一块倒是不错，在金融危机下小成本而又有利润，阿呀呀在这个饰品界倒是龙头老大，它全新推出品牌阿伊呀办得不错，由李湘代言，有信誉保障，可以考虑。查清楚它们网址，它们是实时供货，货品款色和质量都比较好。
许多行业的迅速扩张使我们的眼睛也对大街上日益增多的店面应接不暇，楼主要明确。开加盟连锁店能否赚钱，有以下重要的因素：选址，装修，成本估算，进货，经营和宣传6大方面。楼主明察秋毫。
你还是试试挖人吧！
建议最好有点悬赏分，这样问题较容易得到建议。