芝麻南瓜团的做法

是炸的吗？应该是用南瓜绞碎后混面做成团再加芝麻吧？

芝麻南瓜饼做法
用料：

1、南瓜一斤。2、糯米粉七两左右（视南瓜所含水份的多少而增减）。3、白芝麻二两。4、白糖二两（可依个人喜好增减）。

做法：

1、南瓜去皮去瓤后洗净切片，放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至软烂。

2、取出后用汤勺碾压成泥，加入糯米粉、白糖，充分和匀成泥团，干湿度以手能拿住为准。

3、取适量南瓜泥团，在手心里搓成丸，再压扁成饼状，裹满芝麻成饼坯，全部做完待用。

4、锅中放油用小火烧至四成热，下南瓜饼坯慢炸至两面呈金黄色，逐一铲至锅边压出多余的油分。

5、装盘后即可上桌开吃。

芝麻南瓜团的制作方法

材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成

软软的南瓜面团。先做成小剂子，揉成团，沾匀面包糠。

2，锅内加油，南瓜团下油炸至金黄色即可。

先将黄南瓜去皮煮熟，然后捣成泥，加入少许白糖，拌匀后加面粉，和成面。
然后做成小小个圆圆的形状，在芝麻里滚一下，放油锅里面炸。

1、买那种较粉的（广州话，即水份较少的，肉质较实的）南瓜，去籽切小块蒸熟，压烂，加入白糖（视各个口味）、糯米粉适量（开始加少点，边加边和，至成团），然后搓成一个个圆圆的小面团，放入芝麻上滚动，好让面团沾满（也可压扁成饼状，好炸点）。
2、锅内放油，油热至七成就放入南瓜球了，油温不要太高，然后炸至金黄色即可。

南瓜皮最好别去，很有营养