为什么面包做得像发糕？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/08 08:29:09

我做Amish Frendship Bread,原料大概按照食谱的用量，但是做出来的像发糕啊，为什么？和baking power or baking soda有关吗？还是面糊太稀了？

面糊太稀了是其中的原因之一
烘烤的时间也要注意好可以加长点时间

面没和好！

面没有揉到，因为做面包的面团要揉得可以用手拽成一张薄薄的纸一样，而不会破，做出的面包才会细腻，否则就会想发稿，一般来说，不停地揉面，大约需要一个小时才会揉好