旺鸡蛋（全鸡蛋）怎么煮。。煮的时候怎么防止炸蛋。。请懂的朋友教教我！小弟我不胜感谢！

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/22 09:25:29

我现在知道的煮旺蛋是用盐水的还有别的方法！
还有我煮的时候特好蛋很容易炸开。。。有没有好的方法让它不炸！

南京妇女视旺鸡蛋如命。将内有鸡雏的旺鸡蛋放进大铁锅中，加入凉水和盐巴，加热慢火煮沸，沸腾5分钟后熄火，焖20分钟。就OK了。

你煮的时候水不要太开水快开的时候关小火煮一会就可以了

凉水鸡蛋下锅烧开后改小火开锅8分钟就熟了水要莫过鸡蛋受热才均匀

放点盐进去煮就不会炸了

先用凉水泡一会儿再煮应该不会破，我们这煮一般的鸡蛋都是这样做来预防炸开~~