贷款未还责任人是谁？

会的，不论这笔贷款是谁在用，但贷款到期银行追究责任的时候只会依据发放贷款时所签的一系列文件，从你的表述来看，此笔贷款的借款人是你父亲，担保人是你亲戚，至于你父亲将贷到的款再转借给你亲戚，银行作为第三方是不会关心的。
所以，从法律关系上来看，还款的具体过程应该是：1、银行向你父亲催款；2、若你父亲偿还了银行的贷款，因为你父亲将贷款转借给了你亲戚，所以你父亲有权向你亲戚要回贷款；3、若你父亲拒绝还银行的贷款，银行有权向担保人也就是你的亲戚催款，若你亲戚还了银行贷款，你亲戚然后依据当时在银行签署的合同向你父亲要回所担保还款的部分，之后，你父亲再向你亲戚要回转借的贷款。
其中，第三步的过程看起来可能比较麻烦，其实很简单，只要你亲戚还了银行贷款也就一了百了了。
不知道我回答的是否清楚，如果还有疑问，可以将问题发到我的邮箱wstmortgage@126.com，我们继续探讨啊！

肯定会的，