怎样凉拌韭菜

凉拌韭菜
1．选用较幼嫩的韭菜一把。整把放入滚水中烫煮三分钟。注意：整把放入、整把捞 出，不要乱拨打散。
2．将整把捞出的熟韭菜冲凉，挤去水份，放盘中，切段。上一点酱油、味精、麻 油、再加上少许白芝麻。

把嫩韭菜切成寸长，用盐腌制30分钟，然后加入黄瓜条，香菜，虾皮，用糖、醋、拌好，就可以吃了

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