生粉有多少种啊？怎么又叫淀粉、太白粉之类的？口感有什么不一样？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/23 07:43:55

有马铃薯、红薯、木薯、玉米、小麦、蚕豆、绿豆、菱角、藕等等
还有西米、葛根、荸荠、黏米、糯米等等淀粉。http://zhidao.baidu.com/question/14955359.html?fr=qrl3

生粉是指木薯粉，太白粉就是玉米粉，雪粉是地瓜粉，澄粉是蚕豆粉，硕莪粉（西米）是棕树粉，此外，莲藕、菱角、葛根、沙葛、荸荠、各种豆类、米类磨成的粉，都含高淀粉，是做糕点的好材料。