饭后多久吃水果最佳。

饭后1—2小时。
　　由于食物进入胃以后，必须经过1～2小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，滞留胃内时间过长，将会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，如果长期坚持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱。最好在饭后1～2小时再吃水果。一味食素不利于健康。
　　维生素被称为“抗癌先锋”。动物食品中含有丰富的维生素，特别是脂溶性维生素，比如维生素A在动物肝脏、蛋黄、奶油、虾、蟹、带鱼中含量较高。如果体内缺乏维生素A，就容易发生皮肤癌、口腔癌、肺癌等。另外，长期食素会引起核黄素(维生素B2)缺乏，也不利于防癌。含核黄素量多的食物有动物肝、肾、乳类、豆类、蛋类、香菇等。研究发现，吸收脂肪过少的男性，其睾丸激素分泌亦会偏低，因而直接影响其性能力，特别是长期食素的老人，则最有可能出现这种情况。老人缺少脂肪会使一种妨碍性激素的球蛋白分泌增加，因而减少制造睾丸激素，而缺少睾丸激素，除会影响性能力外，还会减少红细胞数目，导致骨质疏松和影响肌肉生长。因此，从健康角度出发，不应主张长期食素。

饭前饭后的养生保健

饭前饭后保健养生各有侧重 ,人们通常较为重视饭后养生 ,而忽略饭前保健 ,但是最新研究表明 ,某些保健措施一旦从饭后移到饭前 ,效果较好。

饭前运动。众所周知 ,运动乃是减肥的“良方”。如果餐后运动 ,摄入体内的大量脂肪酸已经进入脂肪细胞 ,无论你怎样运动也难以将其“动员”出来。饭前运动 ,此时腹中已空,脂肪细胞中尚无新的脂肪酸进入 ,锻炼较易将其“动员”出来化为热量而消耗掉 ,故专家主张饭前 1小时运动 ,对减肥有效。

饭前吃水果。据医学专家分析 ,饭后吃下的水果易被食物阻滞于胃中 ,产生发酵反应 ,出现胀气、便秘等症状 ,给消化道带来不良影响。饭前吃水果则可保护体内免疫系统免受热食的恶性刺激。

饭前刷牙。龋齿的形成主要是牙垢已与食物中的糖分发生化学反应 ,形成酸性物质腐蚀牙齿的结果。当人进餐后 ,牙垢已与食物中的糖分发生反应 ,酸性物质已经形成 ,再刷牙为时已晚。只有在饭前将牙垢去除 ,才能明显减少酸性物质的形成 ,从而保持牙齿的清洁。

饭前喝汤。民谚云