求毛豆腐的制作方法 注 不是吃法

将嫩豆腐切成长宽4厘米左右的小方块，如果有稻草最好，把稻草洗干净，然后将豆腐一块一块的放在稻草上，撒上盐水，发酵几天后看看，豆腐表面是不是长白毛了，掰开豆腐尝尝里面是不是有咸味如果有那就成功了。
毛豆腐的吃法是：毛豆腐先入锅煎烤至两面黄，再加调味品烧烩；食用时用蘸辣椒酱。此菜鲜淳爽口，香气扑鼻；别有一番情趣。

把豆腐划成小块，在上面洒上盐（只洒一面）用纱布盖上，放在湿阴之地，3天后上面就有一层毛毛了

豆腐放在阴凉处自然发酵 几天后长出白毛来 就是毛豆腐了