凉拌黑木耳热烫几分钟啊

要用淡盐水泡发，择干净，烫两分钟最好吃，要放点芹菜，胡萝卜，加点白糖，盐，香油，葱花，醋，带芝麻的辣椒油淋点一拌，哇，太香了！我还没吃午饭，要留口水了！哈哈

用水泡发之后，木耳最好在开水里焯一下
然后伴上香醋杀菌

发好的木耳是可以 生吃的，但为了取出异味可有热水稍微烫一下，时间1分钟左右，然后用凉水泡凉

清洗木耳时，可将木耳放入温水中，再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。
将木耳放入温水中，加两勺淀粉后搅拌，可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
干木耳烹调前宜用温水泡发。

1.充分发胀木耳,多洗几次，去掉底部的杂质；
2.水烧开，加一些盐，几滴植物油；
3.倒入木耳，30秒关火；
4.迅速捞出木耳，放入冰水（水里加冰块也行）---冰水很关键，凉拌菜的脆爽与否与此有相当密切的关系！水越冰越好。氽烫时间也切忌过长，是烫，不能煮。
5.沥干水分，加入调料。
6.有条件的话再放入冰箱冷藏(记得加保鲜膜以防窜味) 半小时以上,再拿出来上桌.风味更佳.