为什么绿豆汤是红色的?

一般煮绿豆汤都是自然冷却,小火慢熬,这种方法的汤多带红色.
如果要绿色的,沸水下绿豆,熬好后快速冷却(连锅带汤放入冷水或者冰水中),就是绿色的了

你是用铁锅熬的吧？

大火小火的区别 不信试试看 ：）

你的问题是.为什么绿豆汤是红色的.像是脑筋急转弯.一般绿豆汤是不会成为红色的

是盖没盖盖子的问题！不信楼主自己试试看。我自己试过很多次了啦！