米饭和被嚼过的米饭是不是同一种物质

不是同一种。一个是米饭，一个是嚼过的米饭。你看也能看出来吧？
将它们分别放入不同试管里，再滴加刚配好的氢氧化铜溶液。有红褐色沉淀的是嚼过的。或取澄清样品溶液，滴加硫酸铜溶液，有聚沉现象的是嚼过的（唾液有酶）

不能这么绝对！！！

由于口腔中唾液含有唾液淀粉酶，
这个酶可以催化分解米饭中的淀粉，
即：淀粉+水===淀粉酶===麦芽糖
但是你虽然嚼过米饭，
不代表米饭中所有的淀粉都能充分的变为麦芽糖！！！

至于检验麦芽糖可以用新制的氢氧化铜悬浊液（或费林试剂）加热，
如果有砖红色沉淀，
则说明淀粉已经部分水解为还原糖----麦芽糖！

不是的吧 米饭里是蔗糖，而嚼过的就成了麦芽糖？不是很清楚了。
然后你根据蔗糖和麦芽糖的性质设计实验吧

女人和被睡过的女人，是不是同一个人？显而易见，是同一个人。因为一个女人在被睡过后，并不用换身份证。