电饭煲烧饭用冷水好还是热水好?有的说热水可以防止营养流失,有的说冷水不会有太多的致癌

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 02:07:18
热水好，热水煮饭不但省时省电，而且因为大米迅速被加热，所以大米中的B族维生素等营养成分损失较少，米饭也更香。

煮饭用冷水就可以了
水多次烧滚不好是指反复煮沸十多次 水里的什么增多 什么减少了喝了对人没好处 （增多的物质会致癌 不吓人 我老师说的）

说明理由！

冷水就可以了！~
用热水，不就是反复烧吗？
上次看了健康之路，说了营养角度，热水冷水是一样的。
但要米饭好吃，传统电饭煲（煮熟跳闸那种）可用水先泡20多分钟，再煮；
而微电脑电饭煲就不用了！~因为它的原理不像传统电饭煲先大火煮熟米再汽水蒸干!它的原理如电砂锅小火炖汤，但不同的是煮饭中途会如洗衣机工作那样，煮一会，停一会焖，再反复，不会达到沸腾的温度更不会久烧，水汽最大限度不流失，不会糊，不结块，工作时间长点，但再粗的米煮出来都像香米啊！

电饭褒烧饭应该加米和水泡半小时后再通上电源,这样可以省电.所以应用凉水好.