胃溃疡的病人平时在饮食方面该注意些什么，什么该吃什么不该吃？

切勿空腹喝咖啡和浓茶，因为咖啡和浓茶里含有咖啡碱，会严重损害胃粘膜，最后导致了消化性胃溃疡的发生。如果胃溃疡长期反复发作，有可能导致胃癌。
还要少喝牛奶，尤其是有糖成分的，包括全脂、低脂牛奶。因为，如果胃酸分泌增加，可加重消化性溃疡症状，而牛奶因其含有糖分、脂类，较难消化吸收，能引起胃酸大量分泌，影响溃疡的愈合。如果想喝牛奶，胃溃疡患者应选择“无糖”脱脂牛奶，以减少胃酸刺激。
饮食对胃溃疡患者的康复至关重要，除熟悉的咖啡、茶、辛辣食品等强刺激性食物少吃外，烹饪过程中，还要注意少放调料、味精、鸡精、醋等，并以蒸、烧、炒、炖为主，煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，会影响溃疡面的愈合。
此外，吃饭时要定时定量、细嚼慢咽，不要一边吃饭一边看电视、看报纸等，这样会影响肠胃的吸收。除急性发作期并发出血、呕血时要少食多餐外，胃肠疾病的患者，都是三分靠治，七分靠养，平时应坚持一日三餐规律进食。