问一道关于内部控制的问题

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 01:33:14
大福烤鸭店(以下简称"大福")创办于清朝康熙五年。创办人梁兆华的父亲原是皇宫内的御厨,故梁氏掌握了清宫挂炉烤鸭的全部秘技。烤鸭以梁氏秘制酱汁加工后放入特别设计的砖砌烤炉内烤炙,具体操作中还有许多的窍门,都是世代相传,传里不传外,因此大福由创办至今仍是家族生意。大福的总店在北京王府井大街,并在北京各区设有四家分店,均由梁氏三兄弟及几位近亲打理。大福为独资企业,由梁氏三兄弟共同拥有。由于店面及设备均为祖传,因此除几百万元营运资金外,并无融资需要。大福的经营方针一向为以家族方式经营,严格按照祖传方法,以真材实料炮制质量第一的烤鸭。梁氏历来视之为大福的使命及企业目标。
虽然发展至今大福已有几十种以鸭为主题的冷热菜式,但客人进店主要是享用其主菜即荷叶饼裹烤鸭片。这道菜的销售额占大福销售总额的75%。大福烤鸭选料十分严格,所用的鸭全部都由北京市郊密云水库的一家名为凤凰鸭场供应。凤凰鸭场采用自行调和的饲料饲养当地特有的密云黑羽鸭,为大福多年的独家供应商。由于鸭场规模有限,所有产品均用于供应大福。由于品种独特,鸭的进价较一般烤鸭店所用的贵30%,但因其风味独特,品质优良,大福烤鸭比市面其他一般烤鸭的售价贵50%,但仍然门庭若市,各店每天均座无虚席,不能全数招待想光顾的客人。
大福的顾客一半是北京城中的老主顾。有的家庭好几代人都是吃大福烤鸭的,较喜爱及习惯大福烤鸭的独有风味。另一半顾客是慕名而来的国内外游客,之前从来未尝过任何烤鸭,只是好奇尝试这道北京名菜。不少旅游指南均推荐大福为到北京旅游必须一试的国宝级老字号名店。
北京城内还有许多其他吃烤鸭的地方,基本上可以分为三类:
数家传统老字号--口碑很好但仍然不及大福。走高档路线,售价比大福略低但仍高于一般烤鸭店,生意也很好。
几十家中、低档的一般烤鸭店--并无任何特色,质量一般并较为参差,但售价比大福低50%。
高档饭店内餐厅--并非专门店,只是应付食客的偶尔需要,质量较一般烤鸭店稳定但并无特色。由于在高档饭店内,价钱与大福相若。
由于生意实在太好,而且利润很高,梁氏三兄弟的老二和老三多次向大哥建议扩大经营规模,以加盟店方式在北京城加开大量分店以及到国内其他大城市开业,实行连锁经营。梁氏大哥对此则较有保留

位日本女装连锁店的采购商,打电话给一家总公司在帕里的服装厂,要求派人带东京做秋装展示。过去几年,两家公司不断有生意来往。巴黎公司派了女设计师克里斯汀去东京。到东京的第三天公司安排好了做展示。克里斯汀想,既然厂时间有来往,直接坐下来谈生意是不会有问题的。于是,客套话之后克里斯汀立即放幻灯片,做展示,接着谈价钱,谈完价钱又谈如何促销。折腾半天后她发现,日本听众,上自老板,下到业务员,一个个都呆若木鸡,面无表情地看着她。好一阵子沉默后,日本老板才开口,并突如其来的问克里斯汀许多问题。问他在哪里学服装设计,过去的工作经验,他念的时装学校怎么样,嗜好是什么,在巴黎公司做了多久等与生意无关的事情。由于话题转的太快,起初她还吞吞吐吐地不想说,后来,她想:既然要聊,就有问必答吧。日本老板有跟他聊了些他与法国公司的关系如何的成功,两者合作的计划,以及法国公司派高级主管来访时如何陪他们走访日本乡间的一些琐事。最后日本老板再三叮咛克里斯汀,要切记所谈的一切,等她回巴黎见到上司时一定会用得着。后来她打电话回巴黎,吧事情始末一五一十的讲给上司,并表示对洽谈生意不乐观。你认为出了什么问题?
  提示:1 克里斯汀对东京之行准备不够充分,并且把事情的重要次序颠倒了。
  2 日方的听众对克里斯汀的展示说明感到无聊,所以日方老板改变话题
  3 克里斯汀不该用幻灯片做服装展示,应该用活生生的模特。 位日本女装连锁店的采购商,打电话给一家总公司在帕里的服装厂,要求派人带东京做秋装展示。过去几年,两家公司不断有生意来往。巴黎公司派了女设计师克里斯汀去东京。到东京的第三天公司安排好了做展示。克里斯汀想,既然厂时间有来往,直接坐下来谈生意是不会有问题的。于是,客套话之后克里斯汀立即放幻灯片,做展示,接着谈价钱,谈完价钱又谈如何促销。折腾半天后她发现,日本听众,上自老板,下到业务员,一个个都呆若木鸡,面无表情地看着她。好一阵子沉默后,日本老板才开口,并突如其来的问克里斯汀许多问题。问他在哪里学服装设计,过去的工作经验,他念的时装学校怎么样,嗜好是什么,在巴黎公司做了多久等与生意无关的事情。由于话题转的太快,起初她还吞吞吐吐地不想说,后来,她想:既然要聊,就有问必答吧。日本老板有跟他聊了些他与法国公司的关系如何的成功,两者合作的计划,以及法国公司派高级主管来访时如何陪他们走