生物工艺学设计实验3（高分悬赏）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 09:26:58
拟筛选某种微生物最适生长及产物形成的营养条件和培养条件，确定特定产物发酵的工艺参数。请根据所学知识设计实验方案并简要说明之。

利用谷氨酸棒状杆菌（好氧菌）生产谷氨酸
培养基通常用豆饼或马铃薯的水解液，玉米浆，尿素，磷酸氢二甲，氧化钾，硫酸镁，生物素等配置而成。培养液配置完成以后，投放到发酵罐，通入98千帕的蒸汽进行灭菌，冷却后，在无菌条件下加入菌种，即为接种，在温度为30到37度，ph为7到8的条件下，经28到32小时，培养液中就会生成大量的谷氨酸（味精）提取出来的谷氨酸用适量的碳酸钠溶液中和后，再经过过滤，浓缩，离心分离等步骤，便制成味精