请帮忙提供建议的菜肴

我最喜欢吃酸辣土豆丝了
建议你买个擦子 才几块钱吧
省事多了 擦子的小孔孔粗细就能看书土豆丝的粗细
先擦丝 然后坐开水放进去 1分钟就行 等开锅捞出来也行 然后放到大的容器里 用凉水浸泡 泡过第一次水倒掉 然后再让凉水泡透
觉得可以了 捞出淋干水分 放糖、醋 、盐、鸡精、味精也可 觉得差不多了 放蒜末 最后一步很关键哦 蚝油~ 锅内放底油 量要看土豆丝的多少 等开了 关火 油凉到八成热 放入葱末 和辣椒 出香味了 倒在拌好的土豆丝上 搅拌
很好吃的 我们全家都爱吃我这么做的
还有长豆角 你家没有西红柿啊
西红柿炒长豆角 很好吃的 就是普通的炒法
放油 然后放葱姜蒜末 然后豆角 盐 酱油 西红柿 味精或者鸡精 熟后出锅
试试吧 嘿嘿

1，鱼香肉丝饭

做法：

普通猪肉剁成肉糜，肉糜里放蛋清，盐，味精，料酒，调匀，浸泡上一个小时

放油，放姜便炒出香味（尽量煸久一点），放肉糜快速翻炒，变色，出锅，时间不要太久！否则容易老！
放油，放姜，煸炒出香味，（如果能吃辣，再放剁椒煸炒）尽量煸久一点，再把茄子放锅里翻炒，味精（魔法厨高汤，颗粒状的），糖，翻炒均匀，（茄子尽量煮的烂些），放肉糜，胡椒粉（少量），放酱油，翻炒后放入冷饭，再翻炒均匀后出锅！

2，黄瓜土豆蛋汤

黄瓜切片
土豆切条
蛋打匀后放入魔厨高汤、盐，胡椒粉，调匀

水烧开后方黄瓜片，土豆条，水开后放蛋（逆时针放），并用筷子往顺时针方向搅一下，打出的蛋花才漂亮。放盐，魔厨高汤、胡椒粉和几滴麻油即可

3，盐水鸭切块作为冷盆

4，猪耳朵切条也作为冷盆

5，清炒长豆角
就放油，盐，魔厨高汤，即可

我觉得这些应该够了吧，四个人吃也差不多了！

注意：
魔厨高汤替代味精

盐水鸭直接煮熟了切好装盘,五花肉切片和青椒炒回锅肉嘛,黄瓜就和瘦肉来个黄瓜肉片汤,做个鱼香茄子就好啦.

猪耳朵可以拿来凉拌，如，拿酸绞来拌，鸭