利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料是玉米粉还是大豆粉？为什么？

玉米粉,主要含糖类，酵母菌利用糖类发酵生产酒精，而大豆粉主要含蛋白质，酵母菌不能利用。

玉米粉,因为大豆粉中除了淀粉等碳水化合物之外还有很多的蛋白质,而玉米粉主要是淀粉,便于酵母菌发酵~

玉米粉，大豆粉中主要含蛋白质

玉米粉