能把面团放在启动的烤箱里发酵么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 10:39:30

可以~

如果你的烤箱有低温区域的话~~

酵母菌超过49°就死了~
所以烤箱不能超过50°~，再放碗水~增加湿度

可以在启动的烤箱里，40度低温发酵
如果烤箱没有低温 建议不启动烤箱，放杯热水 效果也一样。