蓝莓馅饼做法

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 03:55:07
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蓝莓馅饼
材料 :

A:杏仁粉100克 、糖粉100克、兰姆酒20克
B:全蛋液100克、奶油50克
C:蓝莓酱适量

做法:

1、将A材料的粉类过筛,奶油加热融化。
2、将A材料中加入兰姆酒,用刮刀以切压翻拌方式混合,再分次加入全蛋液用打蛋器拌匀。
3、加入奶油,用刮刀拌至与其它材料完全融合。
4、装入挤花袋中,挤入模具六分满,上面放上适量蓝莓酱。
5、温度:200度,时间15分钟。