香江名城港式火锅店的现任经理是谁

第一次来这个地方吃饭，饭点从北三环赶到这里，堵车1小时。所以看到肉的时候眼睛都红了。

　　1行4人，我们2人，对方推荐的馆子，自然要进地主之谊介绍一下，这一介绍才知道这里的确很有特色。回来在网上也查了一下，小汇总如下。

　　据推荐人老马（69年生人，性格内向，喜欢爬山每周都去，曾是郭X总裁的助理）称，这个地方可是IBM HP那些大大小小老老少少常常聚会的地方，还有很多车友聚会选择在这里，并非冷铺。这个地方，最大的特点就是鲜美。

　　好了，我该介绍美食了。

　　牛肉篇

　　“香江名城” 有一样重头菜就是它的牛肉。餐厅所有的牛肉都是在北京城诸多市场里精挑细选出来的，用的什么类型的牛、哪一头牛、甚至牛身上的哪一块部位都是非常的有讲究的。
　　雪花肥牛，不仅视觉很好，纹理清晰有致；而且味道也非常地道，涮过后的肉微微打卷，爽滑化口。

　　方方正正、玲珑可爱的---"名城大理石'，冠名“名城”自然是餐厅里的招牌菜，它是精选牛后腱肉制成，涮过之后，中间牛油融化使肉空心，口感很特别，有点QQ的。 (R其实最迷恋的菜就是这个了，可惜没吃够，这个一上来，大家都不说话了，闷头吃)

　　现在看看图片，又流口水了。

　　这道菜叫雪花金钱展，所谓“展”是指牛的前胸肉，这一块因为筋较多，牛筋煮后，口感非常好

　　哦，再有值得一提的就是墨鱼滑和虾滑了。

　　餐桌管理员（其实就是通常说的服务员了）用小竹片一块一块的滑愣到锅里，这种方式也许就是虾滑名称的由来吧，哈哈~~R没有考证哦~~

　　素菜杂锦是必要的，没有青菜怎么爽口呀。

　　最后说说这汤吧。
　　猪骨浓汤底，餐厅的厨师说这个汤底是不放任何调味品的，完全凭借慢火细熬，要熬五六个小时之久，让猪骨里的精髓都完全融入汤底里。乳白色的汤底看起来就极为滋养。 可惜的是，R后来发言太多，竟然忘记多喝两碗，回来自己坐在沙发上反省了10分钟。

打个电话问问呗

地址：东直门东中街东环广场B座2层

电话：010-