面条的简单做法

热面做法:原料小青菜或茄子切丝在油锅中炒一下放入水烧开把面放入烧开放盐,味精,辣椒就行.保证方便又好吃.

清水煮面，捞出泡在清水中，炒一个鸡蛋出锅，西红柿切片下锅炒，炒时间长点好多出汁加鸡蛋，调味。加入煮好的面，ok了！

夏天，还是吃凉汤面比较好，即方便又爽口。具体做法；先煮面条，煮面时打一至二个鸡蛋，待面条熟煮出锅前放入青菜，捞入放事先凉好的凉白开水里过一次，再捞入预留的凉白开水里，加入盐、味精、葱花、麻油，喜欢吃颜色重的再加点酱油即可。这种做法避免了吃面条时大汗淋漓，最适合夏天爱吃面条的朋友了。

拌面，最简单的做法，也是我家常吃的。

芝麻酱中加少许水、盐、香油搅拌均匀。

黄瓜切丝、豇豆切段煮熟。

面条煮熟，过一下凉水。

然后把菜，酱拌匀就可以吃了！
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鸡丝汤面

原料：面粉250克，鸡蛋2个，熟鸡脯肉250克，豆苗汁少许，清汤750克， 精盐1.5克料酒5克。

做法：

1.在面粉中加入鸡蛋液、50克清水和匀，盖上湿布饧10分钟，用 擀面棍擀成厚1分的长方形薄片，叠起，顶刀切成面条。将熟鸡脯 肉切成细丝。用水将豆苗叶洗净。

2.锅中注入清水，上火烧开，放入面条，煮熟捞出，分别放入小 碗中，上面放入鸡丝和豆苗。另起锅，注入清汤，上火
烧开，撇 去浮沫，加入料酒、精盐，对好口味，倒入面条碗中即可。
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中式炒面的做法

1.原料：
鸡蛋炒面3袋；广式香肠6根，切成碎粒；胡萝卜丝；葱丝；洋葱丝；酱油

2.做法：

(1)将炒面放入开水中抄一下，别超过1分钟；

(2)将切好的香肠粒，胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1—2勺)，3—4分钟后即出锅备用；

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