天津路边小摊黄瓜拌凉皮都用的什么调料

我在天津待过几年.也很喜欢吃凉皮.里面有蒜汁，姜汁.麻酱，盐和味精水，有的还放点绿豆芽小葱和香菜.味道真的很不错.

酱油，蒜汁，麻酱，盐，料酒（少许）
如果需要辣椒酱，一定要用芝麻炒，会提香不少。
卫生最重要啊，我们这里有一家做的很好，因为很卫生。

盐、味精、辣椒油、醋泡蒜汁、芝麻酱。

醋凉白开水 香油盐味精还有蒜末

麻酱，大量的麻酱。