盐好的酸豆角怎么吃呀？

应该煮一下比较科学。你先把酸豆角过一下水{既是消毒也可以去掉多余的盐分}，炒的话可以依个人的口味加入肉末或者鸡杂等等，也可以加辣椒做成面码。试试看吧！

盐好的酸豆角，吃之前泡水就好（专业术语俗称“脱盐”）。用来煮的话泡，味道就很淡了而且不脆了，把握不好，几乎就成了煮豆角的，就算你觉得好吃，也背弃了你吃酸豆角的初衷。
如果你够专业，把煮或是“飞水”的时间把握的很好，可以考虑。
脱盐的时间和你放盐的量还有你的口味来决定，一般在30分钟左右
用来炒或者生吃都可以，最好放点调料再吃，就OK了。
注意：你说的酸豆角是长豆角做的，是没毒的。只有扁豆和四季豆是不能生吃的，一定要煮熟了菜吃的
祝你吃的开怀！！！

先把腌好的豆角切成很小的一段段
然后挤压把里面的水分尽量挤掉
再和肉末一起炒
可以加点辣椒酱

一般可以直接吃吧,还可以和肉丝一起
火锅也可以

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酸豆角炒肉沫

先泡泡水~然后放点干辣椒（可以加少许橙皮）爆炒