新买的新鲜排骨有臭 是怎么回事 如何炖

可以把一些肉切出来啊,另用别用.
再把肉过一下水,如果过水后还可以闻到臭味,说明排骨太不新鲜了,不要用来做汤,
如果不介意的话,改做红烧排骨好了

先把排骨改成块
放姜和大蒜一起煮，再把煮排骨的汤倒掉
再把排骨洗干净，就可加清水正常煮。。。。

不好了,都有味道了，炖出来以后影响口感,改红烧吧

你买的肯定是冻排骨，那些都不新鲜的

你先把排骨改刀成块，清水漂洗10分钟，放入锅中加清水煮沸后捞出，用水清洗后，可以正常炖制 ，如还有臭味就不能食用了哟

扔掉吧，臭了就不能吃了。是猪肉吧，猪肉低温高，细菌繁殖快。