日本的拉面的做法和口感和中国的拉面一样吗？

汤底就完全不一样，面也不是拉的，是切面。

肯定不一样。

即使中国现在所谓的日本拉面和在日本卖的也是不一样的。同样日本的中华料理跟国内的味道也不一样。

不过，日本的拉面也是小麦做的，有粗的也有细的。汤味上主要分4种：豚骨（猪骨汤汤），酱油（鸡味的多），味噌（日本大酱），盐（偏海鲜味）。

1楼说的那个是荞麦面。

日本常见的面是：荞麦面，乌冬面，拉面，长崎ちゃんぽん面。

日本拉面是用荞麦面做的，中国的拉面使用麦子面粉做的，2种拉面的主材料都不一样

不1样的、日本的不好吃 要中国的才好吃

而且中国的味道很香、日本的味道很怪、

我就是吃不惯日本的拉面、还是喜欢我们这里的拉面 - -