鱿鱼除了铁板和烤之外还有几种方法食用，请写下方法，最好家常一点的

我们宁波有好多吃法的，可以炒咸菜吃，把鱿鱼切丝，咸菜也切丝，锅热倒油先炒鱿丝，等鱿鱼丝半熟再放入咸菜一起炒，熟了再放点味精，因为咸菜比较咸，盐少放点，
还有一种叫大烤鱿鱼，做法是把鱿鱼肚子里面的东西都掏干净，再好不要打开肚子，保持原形，洗干净后放锅里，再往锅里放调料，黄酒，酱油，盐，糖，醋，生姜片，干辣炒，再放上十三香草，烧死至汤汁快干就可以了，吃时把鱿鱼切成一圈一圈的好看又好吃哦，
还有就是辣椒炒鱿鱼，还可能芹菜炒鱿鱼丝，还可以豆芽炒鱿鱼丝最好是黄豆芽菜，还有是蒜苗炒鱿鱼丝，做法其实和炒肉丝差不多。再加一个交白炒鱿鱼丝

教你多种鱿鱼的做法：

肉炖小鱿鱼

做法：1）五花肉切块（不过，我用的不是五花肉，是带点肥肉的猪肉，好像是Shoulder的部位。因为，猪头说小鱿鱼本身胆固醇就很高了，虽然，他后来又说别把他的话当回事儿，我还是决定不用五花肉了），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。2）锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右－－－确切说，我是炖了49分钟:，然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，就开大火，把汁收干就好了。
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脆皮鱿鱼卷

材料：鱿鱼 200g，韭菜 100g，葱 100g，盐、胡椒粉 少许，油 1汤匙

麻油 1茶匙，春卷 12片

做法：

1．鱿鱼去骨后洗净切粒，加少许盐及胡椒粉调味。

2．韭菜及葱切段，放入沸水中灼软。用中火起镬，把鱿鱼粒炒香，并放入少许麻油，兜起。

3．把鱿鱼、韭菜及葱放入春卷皮上，卷好后放入中火油镬中炸5分钟即可。
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西芹炒鲜尤
材料：鲜尤，西芹，鸡蛋清，鸡精，葱，生姜，盐
尤鱼洗净后，把鱼身剞花后切成宽条，鱼头及须视大小改刀，盛在碗里打入鸡蛋清，生粉，盐适量拌匀。
西芹切段，葱切段。
油锅烧热，倒入拌好的尤鱼