来公司3个月没签合同，公司扣了我一个月工资当押金，现在工资又拖着不发，我该怎么办，我想离开这破地方。

不知道你是在哪个地方工作，各个城市的政策不一样，一下子具体的没法回答。但你以上的陈述来看，1.未签订合同，应该支付双倍工资。2.企业拖欠员工工资，员工可以立即辞职，无需企业同意。3.你说的工资850，950，750，总而言之，到手的工资要达到所在城市的最低工资保障，否则员工立即辞职，无需企业同意。4.你说的押金，我不是很清楚你们企业的具体操作，怎么押的？你有无证据？从你陈述我的理解是企业每个月发工资的时间是下一个月的月底，是这样吗？劳动合同法中没人具体要求企业在哪一天之前发工资，这是双方约定的。5.陈述中说到工作3个月没签订合同，又提到校招。这里要提醒的是，合同从你拿到劳动手册才开始算。你是什么时候毕业拿到劳动手册的？这个你要考虑进去。

以上，你的办法：1.到当地的劳动监查投诉，并要求劳动监查帮你要回工资。（切记，一定要有这个要求，这个要求应该是去劳动监查填单子的，就让他们去帮你讨债吧！）2.申请劳动仲裁。以上两个方法不能并行使用的，建议用方法1.

1、劳动法规定，公司不允许以各种形式扣押员工工资，除非员工接受公司的专项培训。
2、员工进入公司后一个月内应与员工签订劳动合同，如果没有签订的，则从进入公司后的第二个月起每月支付劳动者双倍的工资。
3、各地的工资及低保标准，我不太清楚，不过一般来说，750是在低保线以上的，除了一些比较发达的地区，上深圳、上海等。
4、如果想离开公司，建议先将上述钱物或者补偿拿到手再走。如果公司不同意给，那么建议你申请仲裁。

可以先找些证据在手里，比如考勤记录什么的，证明你到公司的时间、你是这个公司的员工。按照劳动法，试用期是要签订试用合同的，实在不行就去劳动局咨询，应该没有问题

首先要检讨自己的工作是否合格