萝卜骨头汤的做法

萝卜骨头汤的做法

主料：萝卜

辅料：油 盐 骨棒

步骤：

1.选新鲜的萝卜

2.大骨棒开水烫一下除去腥味

3.去皮

4.切成滚刀的块

5.高压锅放水和食盐

6.上汽后10分钟左右 离火没有压力打开放萝卜块

7.再次上气5分钟

不用的呀
大料的味那么重
会把萝卜清甜的味道都给盖了的~~~

配料：黄酒，生姜，白萝卜，猪骨头
制作过程：
1、先把猪骨头水泡2分钟（分别泡两次），再用冷水洗净。
2、把白萝卜洗净，切块状（大小自己把握）
3、把猪骨头放入高压锅中，开火，放入一小块生姜、黄酒少许、精盐。在锅中炒上两到三分钟。加入适当清水，煲上15-20分钟（说明一下：因为我的是小高压锅，大的高压锅8-10分钟就好）。