UC知道市场上蛋筒粉不好买，而且很贵，想了解蛋筒粉是如何配制的？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/21 22:22:41
要制作冰激凌手工蛋筒的蛋筒粉！
市场上的蛋筒粉都是专利配方，一般是不告诉任何人的，除非你买他们的制作设备。我就知道里面有玉米粉或高粱粉，薯粉。再配一些适应各种口味的香精。具体配方我就不知道了。
其实不难就是用料太多！
玫瑰面1斤 吉士粉2两 鸡蛋三个蛋黄一个 澄面一两 生粉二两 粘米粉三两
水适量 稀稠就跟酸奶差不多 再加上各自喜欢的香精 模具就不用我说了吧