甜菜碱的消化吸收

尽量少吃。

我想说的是：这……人不吃吧
甜菜碱含有3个活性甲基，在一定条件下可作为甲基供体，特别是当饲料中的甲基被半胱氨酸接受，引起蛋氨酸缺乏时，甜菜碱可作为蛋氨酸的补充物应用。在动物体肝脏中甜菜碱提供的甲基可促进脂肪的代谢及胆碱合成，有预防脂肪肝的作用。有研究者认为，甜菜碱提供甲基的效率是氯化胆碱(50％)的2．3倍，是蛋氨酸的3．8倍，一般1kg甜菜碱可取代2--3kg的蛋氨酸。甜菜碱具有诱食作用，能改善饲料适口性、提高动物采食速度、促进营养物质消化吸收。另外，甜菜碱有调节渗透压的功能。有研究者认为，甜菜碱是渗透压激变的缓冲物质，在干旱、高湿、高盐和高渗环境下，能防止细胞水分流失及盐类的进入。对于幼龄动物、热应激条件下的动物以及水生动物体渗透压的维持有重要作用。