牛肉跟什么炒比较好呢?

食用牛肉的禁忌
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）与栗子不宜同食
（9）不宜与牛膝、仙茅同用
（10）服氨茶碱时禁忌食用

而且土豆和牛肉搭配也不一定就好
参考一下下面的资料巴

因为人体对不同食物的营养吸收有快有慢，这主要取决于肠胃的消化吸收功能，同时也是同类食物的某些属性所决定的。而现实生活中的土豆与牛肉，在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长容留在胃中的时间，从而延缓在肠胃中消化吸收时间，不能达到即时散发营养素的效果，长此下去，就会导致肠胃功能的紊乱。很多时候，我们吃了土豆和牛肉，会感到胃胀气，不舒服，便有这个因素在内。所以土豆烧牛肉虽然美味，我们也要忍痛割爱了。

如果是生肉切片炒菜应该配洋葱、胡萝卜、青椒也可以加一个番茄；还可以买成品的水煮鱼调料加一些生菜叶垫底制作水煮鱼。如果是炖好的白条牛肉可以和目鱼、平鱼一起红烧、也可以和土豆、番茄、洋葱一起烧。

牛肉炒元葱 。牛肉炖土豆或 南瓜等

最好是青椒，很爽口的哟。

我喜欢炒辣椒，看个人喜好了

我喜欢牛肉炖土豆