可乐鸡翅要不要放淀粉阿..每次都烧老了...

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/25 10:03:17

烧了好多次了，按照网上的各种方法..可是每次都觉得吃起来好老阿。我妈说我煮的时间太长了，网上说煮30分钟我已经减到15分钟了还是老..要不要放淀粉呢??收汁后已经很粘了放了淀粉会不会更粘阿..如果要放什么时候放阿?

生鸡翅用刀背砸砸,蘸少许面粉下热油煎一下,立刻倒入调料,汁将将末过鸡肉,旺火烧15分钟,收汁,工作经验所得.

不要放，时间长了就再减短时间吧，之前把鸡翅放在锅里用开水焯一下看看

不要放，不然变的那是一种滑溜的黏糊，估计很有呕吐感。
或者你鸡没买对。再减少时间，熟了就行，不然就干脆加长时间炖烂。

过油时间要短应该不会老可乐含有苏打应该是起松软作用的可能你没的要领不妨再试试