我怎么做不成凉粉？

介绍你做一种那种凉粉是像龟苓膏那样的黑凉粉：只要原料有粘米粉、凉粉草（也叫仙草）和枧水。做法是先用清水冲泡粘米粉备用（适量即可），洗干净凉粉草（可到药店买），放入瓦锅里加水及枧水（枧水小商铺里有售）煮（用量可按实际而定，如1斤凉粉草配6斤水，30克枧水或更少，但不能放过多），从沸腾开始计时煮40分钟，用罩篱之类的东西作简单过滤，凉粉草用水反复搓洗，第二次过滤，第三次用自己缝制的沙布袋过滤，那水就滑滑的了。把预先冲泡好的粘米粉水慢慢倒进去，边倒边用勺子搅拌，直至煮沸，待粘米粉完全变为接近黑色，最后倒出盆里，待凉了，就成凉粉了，滑溜爽口。吃时拌点白糖

凉粉制作方法
主 料： 淀粉（红薯、马铃薯、豆类淀粉均可）
做 法：
1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。
2、将1公斤淀粉和温水2公斤，明矾粉20克，调和均匀后，冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成。
3、将大米、豌豆各0.5公斤分别用清水泡涨后沥干，各加清水0.8公斤，磨成浆，磨得越细越好，豆浆需滤去豆渣。另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水调匀.取大锅一口,加放清水5公斤，再加入明矾粉25克和少量食用色素搅匀，煮沸后倒入豆浆。米浆和豆浆放在一起，用微火加热，搅动至熟，离火倒入容器中，晾凉即成凉粉。

绿豆凉粉加工的做法
(1)制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg绿豆加入400kg清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，兑入清浆，充分拌匀，静置。使淀粉明显沉降。几小时后，将上层清水层除去，将中间的毛粉层取出装入第二个缸中，加入清浆，充分搅拌，使淀粉沉淀。静置沉降后，再按上法将毛粉层盛入第三个缸中，加清浆搅拌，沉降。直至毛粉中无淀粉沉降为止。撇除上面清水，取出沉淀的淀粉，用细筛或沙布过滤除去碎渣。过滤时加入清水和清浆反复冲滤。滤出液再装入缸中沉淀。除去上面清水，取出沉淀的湿淀粉装入布袋中沥出水分，即为绿豆淀粉坨。
(2)冲制：取10kg绿豆淀粉，捣成碎面。无疙瘩、颗粒