没有打蛋器可以用搅拌机打蛋青吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 18:08:47
我用电饭锅做蛋糕. 用手打太累了浪费时间又浪费力气. 不知道可不可以用家里的搅拌机来打蛋青呢?

我用过榨汁机打蛋,但是最后蛋液也是稀的,白白浪费了我5个鸡蛋呀,你可千万别用了,最好买个打蛋器吧,我买的是祈合的打蛋器,不锈钢打蛋头的99元!!

搅拌机不可以代替打蛋器打蛋清。
打蛋器打发的过程是让东西裹入了空气才会让此东西打发,而搅拌器的作用是将不同的作料混合均匀。

打蛋器(egg-beater),用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,以便用来做蒸蛋。

最好还是用打蛋器,其次是手大,因为做蛋糕需要的蛋清要顺着一个方向打成稠稠的白色泡沫,搅拌机达不到这个要求。