氢化植物油和棕榈油的熔点是多少？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/01 21:07:24
氢化植物油和棕榈油的熔点是多少？ 辨别食物中的氢化油我用开水烫过食物以后就出油了 都是发绿色的 但是冷却后不凝固 不知道是不是氢化植物油 棕榈油也一样 都是绿色的 是食品包装上说是棕榈油做的 或者氢化油为什么冷却了不凝固？啊？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

至于如何鉴别，不是很清楚~也不知道是不是绿色，不过~

氢化植物油的熔点，取决于其氢化的程度~~不多通常在十几二十度之间~~

棕榈油同样有不同的熔点，不过不是因为氢化，只是因为里面的成分~棕榈酸，油酸，和月桂酸~~，你有兴趣可以查一下~~，根据成分比例不同可能熔点会有很大起伏~从几度，到四五十度都有可能~熔点高的用来做肥皂

20°左右的大多用来做泡面和食品~

这些东西严重不健康~~食用后成反式脂肪酸，难以代谢~~~

这不是晶体，是没有熔点的。

他融化的温度是不固定的。