糯米糍雪糕制作方法

制作方法：
　　材料: 糯米粉125g 、糖50g 、牛奶100ml、植物油1大匙、椰丝适量 、冰淇淋适量
　　做法:
　　1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑
　　2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球
　　3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入冰淇淋，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 。
　　4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。
　　5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝，接着快速放入冰箱冷冻室，冷冻5个小时左右。

那层皮应该和冰皮月饼的冰皮做法差不多,冰皮的做法:
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200609/11649.html

下面是雪糕的
做法：1、米饭一碗。如果要口感好，可以先用保鲜袋装着，然后用擀面杖将米饭碾一碾，这样做出来会细腻一些，偶就是偷了这个懒。

2、奶油奶酪一块，具体总量偶不记得了，反正就是吉之岛买的那种安佳奶油切片啦。不用这个，可以用雀巢的奶油，买那种小盒装的足够。

3、糖适量。 偶真的是凭感觉下的，所以都不知道应该是多重。

4、将米饭、奶油、糖统统扔进搅拌机，如果你是用奶油片就要加点水或牛奶，开动搅拌机，尽情搅。如果你想要多种口味，可以加入巧克力、果酱、香草等等。这样做出来的雪糕还色彩丰富。

5、搅得越细腻越好，搅好之后，倒入容器中，盖盖，放冰箱冻。

这里交代一下，偶没有试过将雪糕放冷藏室，所以也不知道冷藏室能不能冻住雪糕，买回来的雪糕都是将它扔进冷冻室的，冻得杠杠硬，要吃的时候先拿出来缓冻一会儿再吃。因此，做这个雪糕的时候，偶也是将它冰入冷冻室，冻了三个小时之后，拿出来缓冻一会儿。或许下次可以试试放在冷藏室，这样出来或许没那么硬。