肉片 土豆干 冻豆腐 粉条 三种菜一起炖的话下锅的顺序是什么？

做法：

1、 五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用。粉条、土豆干用水泡软，冻豆腐化开；
2、锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香，后放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味。然后加入土豆干、粉条、冻豆腐，开锅以后下肉片，炖！起锅时放点鸡精就OK了！

这个菜是炖的时间越长越好吃，当然不要把粉条煮化了。

一、肉大块放在水里煮熟（烂），冷却切片，煮肉的汤先煮土豆片，快烂时，加粉条，加冻豆腐，加盐、肉片、胡椒、味精。
二、水开先煮土豆片，快烂时，加粉条，加冻豆腐，最后加肉片（加一点点盐，用生粉拌匀，加一点油，再拌匀），熟，加盐、胡椒、味精。

1、肉片用料酒、盐、酱油、水淀粉腌渍15分钟
2、炒锅加热放油，油温6成热放葱末、姜末、蒜末爆香后，放入腌渍好的肉片，煸炒至变色加入盐、酱油、搅拌均匀后，倒入土豆干同时加适量的水焖煮至5分钟左右放冻豆腐搅拌均匀继续焖煮至土豆片软烂，放入粉条再焖煮至粉条成熟即可。

1.肉
2.土豆干（洗一下
3.冻豆腐（先缓上）
4.粉条（用热水泡下）

把肉编熟，放入土豆片。炖一会，再放冻豆腐随即放入粉条

呵呵

先炒肉