这样的红烧肉怎么做啊

肉淖水 用油炒透 加啤酒不要加水 加老抽 盐 冰糖 几滴醋 大火烧开 小火慢炖到肉有八分熟再加白糖翻炒即成

首先，将切成块的肉放到锅里炒一下，锅内放少许油葱姜、花椒、大料多炒一会将肉中的油质炒出来，然后，将炒出的油盛到其它容器中。
锅内放入老抽、生抽、茴香、白芷、香叶、肉蔻、桂圆、冰糖添入温水没过肉就可以了，大火烧开小火慢炖大约一小时左右就可以了，最后勾入芡汁漂亮的红烧肉就OK了。
特点：入口绵，一线喉。

你给的这个主要的颜色，炒个糖色就行了，楼上说的放几块冰糖加点老抽也行，

还不跟平时的一样啊

炖的时间要很长 而且一开始就应该吧冰糖放进去