咸鸡蛋怎么做菜？

咸蛋蒸猪肉：1.按3/7比例准备好肥猪肉（3）瘦猪肉（7），把他们剁碎，越碎越好.剁好后。
2.把姜丝.花生油.糖（少许）.味精.白酒（3滴）.酱油（一瓶盖）混入肉末中.
3.把肉末平均分摊在碟子上，把两个咸鸡蛋打在肉末上，不用搅拌，直接放到锅头里蒸就好。

加点醋切碎可以充蟹黄,烧烧豆腐汤啦

咸蛋黄土豆丝。。。湘菜
咸蛋黄南瓜。。。。浙菜

咸蛋黄南瓜,我们浙江有名的菜~~~~