用蛋黄可以做什么家常菜

你可以将蛋黄打碎后放入锅（要平底锅）加少许油煎成蛋饼再加一些可以生吃的菜就OK了

蒸10分钟，，然后放凉。用刀压成泥。。炒菜用。。蛋黄。。炒老南瓜。。。。莲菜什么的都很好吃

鸡蛋黄还是鸭蛋黄，如果是鸡蛋黄，放在丝瓜上，如果是鸭蛋黄，就做上汤娃娃菜，把油烧热，把鸭蛋黄炒出末来（咸鸭蛋黄），加上高汤，放入娃娃菜，皮蛋块儿，火腿块儿，鸡精，盐，开锅就好（娃娃菜先切十字花，然后用盐水抄一下）！

浇在菜上。味道不错的。

鸡蛋汤啊